代餐粉是一种由豌豆蛋白、椰子粉、菊粉、茶多酚、圆苞车前子壳粉、牛磺酸等为主,其它属类植物的根、茎、果实等可食用部分为辅制成的一种单一或综合性冲调粉剂产品。它集营养全面均衡、效果显著、食用方便、高纤维、低热量、易有饱腹感等优点于一身。
一袋代餐粉的热量为80千卡左右,而普通餐一顿的热量摄取约为500-1000千卡,摄入的能量减少,长期以往,体重也就会下降了;
膳食纤维有吸收水份的作用,增加肠道及胃内的食物体积,可增加饱腹感。另外,膳食纤维能促进咀嚼,水合后粘度增加,减少食物摄取率的同时能够延缓营养物质的吸收和胃的排空,这样就会限制能量的自发摄入。
但是,如果你想要用代餐粉代替一日三餐来达到减肥目的的话,你就要小心了。有专家指出,代餐粉的营养组成与人体需求有较大差距,并不是真正意义的“代餐”。它可以提供人体所需的部分营养成分,但也缺乏人体一些必需营养素。完全将代餐粉替代一日三餐,甚至长期吃,肯定会对身体造成危害!
1、代替晚餐吃
很多人为了健康生活并不食用晚餐,这种情况下就可以用营养代餐来替代,搭配绿色蔬菜食用更佳。
一方面,营养代餐粉不会导致营养堆积;另一方面,避免了空腹状态下对胃壁和肠道的损伤。
2、代替三餐的部分主食吃
大部分的代餐粉都是碳水化合物比较丰富,所以很适合替代主食。
每顿搭配少油少盐的蔬菜,在家烹调建议多采用蒸、煮、炖、焯的清淡烹调方式,在外就餐菜基本都太油,建议多涮几遍再吃。
其次还要有适量蛋白质,因为代餐粉和蔬菜已经带来了很强悍的饱腹感,所以这些高蛋白的食物也吃不了多少。比如早餐加个蛋,午晚餐分别加1份瘦肉就够了。
3、错过正餐充饥吃
如果错过正餐,比如没吃早餐,一直要等到午餐再吃,可能会因为过度饥饿而暴食高能量食物,反而不利于减肥,那不妨上午有点饿的时候就冲杯代餐粉,补充能量的同时食用代餐粉带来的饱腹感可充分缓解饥饿感。
4、健身前后吃
很多人担心健身时饿,降低健身效果,所以都会健身前吃点东西,但是吃食物很容吃多,那不妨来包能量更低饱腹感也强的代餐粉。
运动后也容易饿,但是又不到饭点,这时候带包能量低的代餐粉垫吧一下也不错。
5、轻断食时吃代餐粉
每周5天正常吃饭,2天轻断食,也是减肥推荐的一种减肥方式,这2天不要连续,比如可以周三、周日两天轻断食,周一、二、四、五、六这5天正常饮食。
轻断食时女性可以1天能量摄入500千卡左右,男性可以1天能量摄入600千卡左右。
那就可以三餐分别来一包代餐粉,再搭配点奶、蛋、肉、菜,整体控制在这个能量等级,下面是结合代餐粉的轻断食食谱举例:
午餐:1杯代餐粉、5个虾仁(56千卡)、100克拌蔬菜(18千卡)
晚餐:1杯代餐粉、1个苹果(300克的大苹果约135千卡)